septiembre 5, 2022
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Torres de berenjena y papa
Ingredientes 400 g papa 300 g berenjena 100 g muzarella Orégano Sal Aceite de oliva Cortamos las papas y berenjenas en rodajas redondas de 1 cm. Las colocamos en una asadera antiadherente formando torres intercalando berenjena y papa. Agregamos aceite de oliva y sal y la llevamos al horno...
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septiembre 5, 2022
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Gramajo al horno
Ingredientes 400 papa 200 g boniato 100 g calabacín 200 g cebolla 4 huevos 100 g jamón Pimienta Limón Asociamos al gramajo a algo frito y que puede no ser tan saludable. Esta receta es otra de los miles variantes del gramajo que ofrece una versión más sana. Se...
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septiembre 5, 2022
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Tortilla de papa y coliflor
Ingredientes 400 g de papa 50 g cebolla 200 g coliflor hervido 2 huevos 100 g ricota o queso blanco Sal Pimentón ahumado. Cortamos la papa en rodajas finas y la llevamos al horno durante 10 minutos a 190°C. Agregamos la cebolla picada y mantenemos al horno 5 minutos...
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septiembre 5, 2022
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Papas bravas
Ingredientes 800 g de papas medianas cortadas en rodajas sin pelar 1 cdta de pimento 1 cdta tomillo 1cdta orégano 1cdta sal 1 cdta pimienta 5 cdtas harina integral Mezclamos la harina con los demás ingredientes. Rebozamos las papas en la mezcla y las colocamos en una fuente antiadherente....
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septiembre 5, 2022
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Tortilla de papa rellena
Ingredientes 1 papa grande 1 espinaca 2 cucharadas de ricota o queso blanco Perejil 2 huevos Queso parmesano Pelamos las papas, las cortamos finitas (se puede utilizar una mandolina). Las llevamos al horno a 200°C durante 15 minutos en una asadera antiadherente. Picamos la espinaca apenas hervida, y la...
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septiembre 5, 2022
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Pan chato de papa
Ingredientes 200 g de papa 200 g de harina 1 cucharita de royal Pimienta 10 g aceite de oliva 20 g leche Se hierve la papa hasta lograr la consistencia de un puré. Mientras pisamos las papas vamos incorporando el resto de los ingredientes comenzando con la harina y...
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