By buzit septiembre 5, 2022
Ingredientes
400 papa
200 g boniato
100 g calabacín
200 g cebolla
4 huevos
100 g jamón
Pimienta
Limón
Asociamos al gramajo a algo frito y que puede no ser tan saludable. Esta receta es otra de los miles
variantes del gramajo que ofrece una versión más sana.
Se corta todas las verduras en tiras. Se colocan al horno las papas y boniatos durante 10 minutos a
180°C, luego agregamos el calabacín y por último la cebolla, durante 30 minutos más.
Colocamos en un sartén las verduras cocidas, los huevos batidos y el jamón picado. Terminamos la
receta con pimienta molida y limón al servir.
Anna Bonino